Die Bedeutung einer ausreichenden Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren
Der zunehmende Anstieg nicht übertragbarer chronischer Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Typ-2-Diabetes, rheumatische Erkrankungen, Schilddrüsenerkrankungen und kognitiver Abbau ist unter anderem auch auf eine unausgewogene Fettzufuhr über die Ernährung zurückzuführen. Die Ernährung des modernen Menschen ist häufig durch eine zu geringe Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren und gleichzeitig eine zu hohe Zufuhr von Omega-6-Fettsäuren (aus raffinierten Pflanzenölen) sowie gesättigten Fettsäuren (aus fettreichen tierischen Lebensmitteln) gekennzeichnet.
Da aufgenommene Fette in die Zellmembranen eingebaut werden und somit das Entzündungsgeschehen im Körper beeinflussen, ist es unbedingt notwendig, ausreichend Omega-3-Fettsäuren über die Ernährung oder ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen, da diese entzündungshemmend wirken. Zu den Omega-3-Fettsäuren zählen die Alpha-Linolensäure (ALA), die in Leinsamen, Chia- und Hanfsamen sowie Walnüssen vorkommt, und die Eicosapentaensäure (EPA) sowie Docosahexaensäure (DHA), die in fettem Seefisch und Meeresalgen enthalten sind. Da die Umwandlung von ALA in EPA im Körper nur bei etwa 5–10 % liegt und die Umwandlung in DHA lediglich bei 1 %, ist es für die Gesundheit optimal, sich nicht auf diese Umwandlungen zu verlassen, sondern täglich direkt EPA und DHA aufzunehmen.
Empfohlene Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Zufuhr von mindestens 250 mg EPA + DHA, da diese Menge das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann, indem sie zu einem normalen Blutdruck und Triglyzeridspiegel im Blut beiträgt. Zudem kann eine ausreichende tägliche Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren den Verlauf von Autoimmunerkrankungen positiv beeinflussen, Menstruationsbeschwerden lindern, die Gehirngesundheit fördern und die Entwicklung des kindlichen Gehirns unterstützen. Studien zeigen sogar, dass eine Ergänzung mit 120–500 mg EPA + DHA täglich die Symptome von Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) bei betroffenen Kindern reduzieren kann.
Schwangere Frauen sollten zusätzlich zu den 250 mg EPA + DHA pro Tag weitere 200 mg DHA täglich einnehmen, da diese zur normalen Entwicklung von Gehirn und Sehvermögen des ungeborenen Kindes beitragen. Eine unzureichende Omega-3-Zufuhr während der Schwangerschaft hingegen wird mit einem erhöhten Risiko für Frühgeburten sowie negativen Auswirkungen auf die kognitiven und Verhaltensfunktionen des Kindes nach der Geburt in Verbindung gebracht.
Quellen von Omega-3-Fettsäuren
Wie bereits erwähnt, sind fettreicher Seefisch und Meeresalgen die einzigen Nahrungsquellen für EPA und DHA. In der Praxis bedeutet dies, dass der einzige Weg, um über die Ernährung genügend EPA und DHA aufzunehmen, der Verzehr von zwei Portionen kleiner, fetter Fische pro Woche ist. Die Mehrheit der österreichischen Bevölkerung erfüllt diese Empfehlung jedoch nicht. In solchen Fällen stellt die Einnahme eines hochwertigen Nahrungsergänzungsmittels mit reinem Fischöl die beste Lösung dar. Damit wird nicht nur die notwendige Zufuhr der lebenswichtigen EPA und DHA sichergestellt, sondern gleichzeitig auch die Aufnahme von Schwermetallen und Mikroplastik reduziert, mit denen Wildfische zunehmend belastet sind. Besonders empfindlich auf Schadstoffe in Fischen reagieren schwangere Frauen bzw. ihre ungeborenen Kinder. Deshalb sollten Schwangere größere Meeresfische (z. B. Thunfisch) meiden, da diese höhere Mengen an Schwermetallen enthalten. Stattdessen sollten sie kleinere Meeresfische (z. B. Sardinen, Lachs, Makrele) verzehren und zusätzlich hochwertiges Fischöl einnehmen.
Auswahl eines hochwertigen Fischölpräparats
Im Handel und online findet man zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel mit Fischöl. Daher ist es wichtig zu wissen, worauf man achten sollte, um kein Geld für minderwertige oder gar gesundheitsschädliche Produkte auszugeben.
1. Nachgewiesener Gehalt an EPA, DHA und toxischen Substanzen unterhalb des Grenzwerts
Vertrauenswürdige Hersteller von Fischölpräparaten lassen ihre Produkte regelmäßig in unabhängigen Laboren testen. Nur so können sie sicherstellen, dass das Produkt sicher und gesundheitsfördernd ist. Viele Hersteller täuschen jedoch mit Aussagen über die Reinheit des Öls, ohne entsprechende Analysen durchgeführt zu haben. Infolgedessen kaufen viele Menschen weiterhin minderwertige Fischöle mit überhöhten und nicht zulässigen Mengen an oxidierten (ranzigen) Fettsäuren, Toxinen oder Schwermetallen – Produkte, die mehr schaden als nützen.
NORDBO Omega-3 kann mit ausgezeichneten Ergebnissen unabhängiger Labortests seines Fischöls aufwarten, was nicht überrascht, da für dessen Herstellung ausschließlich frische und hochwertige Fische verwendet werden. Jede Charge von NORDBO Omega-3 steht unter strenger Kontrolle und wird regelmäßig gemäß den Vorschriften für Fischöl analysiert.
2. Bekannter Ursprung der Fische
Viele Hersteller verschweigen den genauen Ursprung der für das Öl verwendeten Fische. Häufig findet man irreführende Angaben wie „aus norwegischem Fischöl“, die jedoch nichts darüber aussagen, wo genau die Fische gefangen wurden oder in welcher (möglicherweise verschmutzten) Umgebung sie gelebt haben. Der Ort des Fischfangs bzw. die Qualität der Fischzucht hat entscheidenden Einfluss auf den Schadstoffgehalt.
Die für NORDBO Omega-3 verwendeten Forellen leben in sauberen, unbelasteten Teichen in Dänemark, wo sie ausschließlich mit natürlichem Futter ohne Antibiotika gefüttert werden. Das Wasser in den Teichen wird kontinuierlich überwacht, was eine einwandfreie Umgebung für gesunde Fische gewährleistet. Dadurch ist der Gehalt an Schwermetallen und organischen Schadstoffen (z. B. PCB, Dioxine, Furane) nahezu nicht nachweisbar. Dies wird auch durch das ASC-Zertifikat (Aquaculture Stewardship Council) bestätigt.
3. IFOS-Zertifikat ist nicht zwingend
Vielleicht haben Sie schon gehört, dass nur Fischölprodukte mit dem IFOS-Zertifikat als hochwertig gelten. Dieses Zertifikat wird (gegen Bezahlung) vom kanadischen Unternehmen Nutrasource vergeben. Es stimmt jedoch nicht, dass nur IFOS-zertifizierte Produkte hochwertig sind – viele Hersteller erfüllen zwar die Kriterien, zahlen aber nicht für das Zertifikat. Deshalb erhalten nur diejenigen das Siegel, die sowohl den Anforderungen entsprechen und für das Label bezahlen.
Wenn ein Produkt kein IFOS-Zertifikat trägt, sollten Sie trotzdem beim Hersteller unabhängige Laboranalysen des Fischöls anfordern. Aussagen wie „frei von Quecksilber und Schwermetallen“ ohne Belege können täuschend oder sogar falsch sein.
Das Fischöl in NORDBO Omega-3 wird regelmäßig in den unabhängigen Laboren von Eurofins getestet – einem international führenden Netzwerk für Lebensmittel-, Agrar-, Pharma- und Kosmetiktests. Die Analysen decken die gleichen Parameter ab, wie die des IFOS-Zertifikats.
4. Oxidationsgrad – TOTOX-Wert
Der sogenannte TOTOX-Wert misst den Oxidationsgrad von Fettsäuren in einem Öl und ist ein entscheidender Indikator für Qualität und Frische. Ein unangenehmer Geruch oder Geschmack sowie Aufstoßen nach der Einnahme deuten auf Oxidation („Ranzigkeit“) hin. Durch Oxidation entstehen freie Radikale und Aldehyde, die Entzündungen im Körper fördern und die positiven Effekte von EPA und DHA zunichtemachen können. Anders gesagt: Ein hoher TOTOX-Wert bedeutet minderwertiges Öl, das potenziell gesundheitsschädlich ist. Nur ein niedriger TOTOX-Wert gewährleistet Sicherheit, Wirksamkeit und die Stabilität der angegebenen Mengen an EPA und DHA.
Im Jahr 2010 warnte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) vor dem hohen Oxidationsgrad in vielen Omega-3-Produkten. Studien zeigen, dass etwa 20 % der weltweit erhältlichen Fischölpräparate über den empfohlenen Grenzwerten liegen.
Das in NORDBO Omega-3 verwendete Fischöl weist einen durchschnittlichen TOTOX-Wert von 5,7 auf (Schwankungsbereich: 2,9–7,9). Zum Vergleich: Die Obergrenze laut GOED (Global Organization for EPA and DHA) liegt bei TOTOX ≤ 26, die Grenze für das IFOS-Zertifikat liegt bei TOTOX ≤ 19,5.
Werte unter 20 gelten als gut, unter 10 als Hinweis auf besonders frisches und hochwertiges Fischöl. Damit zählt NORDBO Omega-3 auch im Vergleich zu IFOS-zertifizierten Produkten zu den absoluten Spitzenreitern in puncto Qualität.
*Hinweis: Ein IFOS-5-Sterne-Zertifikat bedeutet nicht, dass der TOTOX-Wert „5“ beträgt, sondern lediglich, dass die Deklaration zu EPA/DHA stimmt und die Grenzwerte für Toxine und Oxidation eingehalten werden.
Auf beiden Grafiken ist ein Vergleich der Werte zwischen NORDBO Omega-3, den zulässigen Grenzwerten des IFOS-Zertifikats und den Grenzwerten der Fischölindustrie zu sehen.
NORDBO Omega-3 weist in allen Kategorien deutlich niedrigere Werte auf als die von internationalen Organisationen für die Qualität und Reinheit von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln festgelegten Grenzwerte. Und nicht nur das – NORDBO Omega-3 unterschreitet sogar die Werte, die für den Erhalt des IFOS-Zertifikats erforderlich wären.
5. Eigenschaften von Fischöl
Für eine optimale Aufnahme von EPA und DHA nach der Einnahme ist es äußerst wichtig, ein Produkt in Form von natürlichen Triglyzeriden oder Phospholipiden zu wählen, da diese eine 100%ige Absorption ermöglichen. Die meisten Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel enthalten ein Fischölkonzentrat in Form von Ethylestern, was keine natürliche Form darstellt und daher zu einer schlechteren Aufnahme von EPA und DHA im Körper führt.
NORDBO Omega-3 unterscheidet sich von den meisten Produkten auf dem Markt dadurch, dass es kein Fischölkonzentrat enthält – sein Fettsäuremuster entspricht vollständig dem von frisch gefangenem Fisch. Daher enthält es neben Omega-3-Fettsäuren auch gesundheitsfördernde Omega-6, -7, -9 und -11-Fettsäuren, die direkt aus dem Fisch stammen. Der Konsum von NORDBO-Fischöl ist somit tatsächlich vergleichbar mit dem Verzehr von frischem Fisch.
6. Preis
Wenn Sie bei der Auswahl eines Omega-3-Präparats nur nach dem günstigsten Preis gehen, ohne die Qualität zu prüfen, tun Sie sich keinen Gefallen. Achten Sie darauf, wie viel EPA und DHA eine Kapsel oder ein Teelöffel enthält und wie lange das Produkt bei empfohlener Tagesdosis reicht. Aber das allein reicht nicht – stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass das Fischöl rein und nicht oxidiert ist, da Sie sonst nicht nur Ihr Geld, sondern auch Ihre Gesundheit riskieren. Lassen Sie sich nicht von leeren Werbeversprechen täuschen, die durch keine Analyse oder kein Zertifikat gestützt sind.
Die empfohlene Tagesdosis von NORDBO Omega-3 Kapseln (2 Kapseln/Tag) liefert 300 mg EPA + DHA und reicht für 60 Tage. Die flüssige Form (1 Teelöffel/Tag) enthält 450 mg EPA + DHA und reicht für etwa 50 Tage. Eine kleine Investition für nachweislich hochwertige Qualität und Ihre Gesundheit.
Weitere Vorteile von NORDBO Omega-3
1. ASC-Zertifikat
NORDBO Omega-3 ist das erste Fischöl der Welt mit dem ASC-Zertifikat, das garantiert, dass die Fische auf nachhaltige und umweltfreundliche Weise unter Achtung von Tieren und Menschen gezüchtet wurden. Das ASC-Zertifikat beinhaltet strenge Anforderungen an die Futterqualität, Verbot von Antibiotika, die Wasserqualität und die Rückverfolgbarkeit der Fische bis zur Fischzuchtanlage. Es garantiert vollständige Transparenz und maximale Sicherheit für Verbraucher.
2. Einzigartiger und nachhaltiger Herstellungsprozess zur Frischegewährleistung
Bei industriellen Standards dauert die Produktion von Fischöl 6 bis 12 Monate ab dem Zeitpunkt des Fischfangs (oft an den Küsten Südamerikas). Bei NORDBO Omega-3 dauert die Herstellung nur 3 bis 4 Stunden, da sie nur 50 km von der Fischzucht entfernt stattfindet. Dadurch entsteht frisches Fischöl, das nicht zusätzlich chemisch verarbeitet werden muss.
Das Fischöl von NORDBO wird auf nachhaltige und umweltschonende Weise gewonnen, indem es aus Fischteilen gepresst wird, die sonst nicht für den Verzehr verwendet werden würden. So trägt NORDBO zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und Ressourcenschonung bei, ohne dabei die hohe Qualität des Fischöls zu beeinträchtigen.
3. Form und Geschmack
Die NORDBO Omega-3 Kapseln sind geruchlos, kleiner in der Größe und auch für Personen geeignet, die Schwierigkeiten beim Schlucken größerer Kapseln haben. Im Gegensatz zu manchen Omega-3-Kapseln, deren Kapselhülle aus Rindergelatine besteht, bestehen die NORDBO-Kapseln aus Fischgelatine und sind ebenfalls mit dem ASC-Zertifikat ausgezeichnet.
Das NORDBO Omega-3 Öl ist geschmacklos, mit einem natürlichen Zitronenaroma versehen und verursacht aufgrund seiner Frische und Reinheit kein unangenehmes Aufstoßen nach Fischgeschmack – ein häufiges Problem bei vielen Anwendern. Ein weiterer Vorteil des Öls ist die einfache Einnahme und Dosierung, wodurch es auch für Kinder ab einem Jahr geeignet ist.
Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl der optimalen Nahrungsergänzungsmittel benötigen, können Sie uns gerne unter [email protected] kontaktieren.
